История появления дарджилинга напоминает детективный роман. Долгие века чай попадал в Европу только из Китая, и был предметом роскоши, настоящим сокровищем.

В начале 19 века англичане, главные европейские потребители чая, организовали Чайный комитет. Их главной целью было вывезти (а по сути, выкрасть) из Китая семена и саженцы – и основать индийские плантации. Так ростки камелии китайской попали в предгорья Гималаев, на границу Индии и Непала, адаптировались к местному прохладному климату и прижились

Зеленый и черный чай разницу имеют лишь в способе обработки сырья, сами листья собирают с одного и того же растения. Процесс ферментации (окисления) придает продукту темный оттенок, более насыщенный букет с терпкими нотками. Это и есть черный чай. Если урожай просто высушивают и слегка обжаривают, листья сохраняют свой цвет, а сам напиток получается светлым, с нежным вкусом. Так производят зеленый чай.

Во всех видах упаковок мы используется одно и тоже высококачественное сырье, в основе - собранный в ручную чай,только ручной сбор на плантациях по правилу “2 верхних листа + почка” - для наилучшего вкуса и аромата. Тут только чайный лист и никакой “пыли” и веточек;

Чай сушится по ортодоксальной технологии - в 3 раза дольше, чем по стандартной. Только так можно передать благородство вкуса и аромата чая;
на 100% натурален и не содержит химических красителей и ароматизаторов.